【10月3日】今日のほいくえん

こんにちは😊今日は秋晴れで空気が気持ち良かったですね(*’ω’*)

今日は去年もご講演をいただきました、中村寛子先生をお招きしてMAMA’SDAYを開催しました✨

～賢い脳を作る食事　大豆たんぱくと体に優しいおやつ作り～

講演会では、食事は身体をつくるだけでなく、脳の発達や心の安定にも大きく関わってくる。

「子どもに食べさせる」だけではなく、大人が食事を楽しむ姿を見せることが大切！

お米を食べたがらないお子さんには、まず一緒に米を洗う、炊くところから始めてみる。

そうすることでお米に興味を持って少しずつ食べるようになるそうです😊

去年もご紹介いただいた　❝まごわやさしいこ❞

また、食事は栄養だけではなく、「楽しい」という気持ちも大切✨

苦手な物を無理に食べさせるのではなく、食べられる環境や空腹をつくりながら

少しずつ食への興味を育てていくことが大切だとお話がありました！

さらに、糖分の摂り方や食べる時間、睡眠との関係についても学び😊

クイックカーボとスローカーボを始めて知りました！

クイックカーボとは・・・子どもの脳に悪い栄養素

急に血糖値が上がりイライラしてしまう。チョコやスイーツなど！

そして空腹時にはよくないこと！

スローカーボとは・・・子どもの脳に良い栄養素

噛んでいくうちに甘みが出てゆっくり血糖値が上がる

そして集中力に大切な事は朝ご飯と睡眠。

夜18時に夜ご飯、20時就寝が理想！だそうです✨

デモンストレーション

今回は中村先生が　❝お豆腐生チョコムース❞の作り方を実際に作って教えてくださいました😊

材料：豆腐、きび砂糖、純ココア、ローストナッツ、白いりごま

上記の材料をミキサーで混ぜて出来上がり🥰とても美味しかったです(^_-)-☆

今回の学びをこれからの保育にも活かし、子ども達が「食べるって楽しい！」と思える

環境づくりを大切にしていきたいと思います🍀

★和風スパゲティー　★ポテトソテー　★バナナ

～１５時おやつ～

★焼きおにぎり　★麦茶

🐼エンジェル保育園　笹川侑美🐼